Les candidats à l'alternance

PATISSERIE - A trouvé

Antoine

CAP PATISSERIE EN 1 AN EN ALTERNANCE

Inscrit au CFA les compagnons du devoir / Rythme : 6 semaines entreprise – 2 semaines CFA

 

COMPETENCES

            


Restauration

Ø  Epluchage des légumes et des fruits

Ø  Confection des desserts et pates (brisée, feuilleter)

Ø  Dressage des plats et dessert pour le service

Ø  Superviser la préparation des produits culinaires

Ø  Contrôler la réception des commandes et l’étiquetage

 

Animation

Ø  Organisation des activités

Ø  Encadrement des enfants

Ø  Attentif et pédagogue

Livraison

Ø  Organisation et livraison des commandes

Ø  Encaissement de la clientèle

 

Commercial terrain

Ø  Prospection et communication

Ø  être à l'écoute de la clientèle,

Ø  Présentation d'un produit/service.

 

Stages et job d’été

Ø  Réception de la clientèle

Ø  Préparation et nettoyage des tables

Ø  Confection des sandwichs et des cafés


 

Langues              

Ø  Anglais : Intermédiaire

 

EXPERIENCES PROFESSIONNELLES

 

 

Fév. 2017 à ce jour          Animateur périscolaire (CDI) - Mairie de Champs-sur-Marne 77

 

Sept. 2016 – janv. 2017 Livreur (CDI) – pizzeria Casa Presto - Noisy-le-Grand 93

 

 Oct. 2015 – juil.2016      Commercial terrain (CDI) entreprise Vadcom SFR - Villiers-le-Bel 95

 

Nov. 2012 – sept. 2015  Apprenti cuisinier (Contrat d'apprentissage) restaurant VINALIA - Noisy-le-Grand 93

 

Juil. 2012 – sept.2012    Stagiaire en observation  – garage automobile JANY - Champs-sur-Marne 77

 

Fév. 2012 – mars 2012   Stagiaire APR- restaurant Express Istanbul - Noisiel 77

 

FORMATION ET DIPLÔMES

 

Sept. 2013 – juin 2015    CAP cuisine - Groupe scolaire Poullart des Places – Thiais 94

Nov. 2012 – juin 2013     Préapprentissage cuisine - Groupe scolaire Poullart des Places – Thiais 94

 

Langues : Anglais (intermédiaire)

Informatique : Word

 

CENTRES D'INTERÊT

Sport : Pratique de la musculation, vélo et la marche à pied.

Futsal: 6 ans de pratique

Organisé, Rigoureux, Observateur

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